Méthode Traditionnelle – AOP

Contenance : 75cl (Bouteille Crémant Antique)

Découvrez la Méthode Traditionnelle, un vin effervescent élaboré avec soin, à partir de cépages Molette et Altesse issus d’une agriculture raisonnée. Ce millésime 2021 reflète le caractère unique des sols argilo-calcaires de notre terroir et bénéficie d’un élevage prolongé sur lattes pendant 18 mois, à l’image des grands champagnes.

Caractéristiques techniques :

• Cépages : Molette – Altesse
• Vendanges : Manuelles et mécanisées
• Vinification : Pressurage direct
• Élevage : Sur lattes pendant 18 mois
• Bouchon : Spark top one
• Mise en bouteille : Directement au domaine
• Conditionnement : Carton de 6 bouteilles couchées

Notes de dégustation :

La Méthode Traditionnelle se distingue par une bulle fine et délicate obtenue grâce à un élevage de 9 mois minimum sur lattes. Cet assemblage de Molette et Altesse offre une fraîcheur subtile et une complexité qui se révèle parfaitement lors de la dégustation.

Dégustation optimale : dans les 3 ans suivant la mise en bouteille, avec une conservation possible jusqu’à 8 ans.

Température de service : 8 à 10°C.