Alliances Gastronomiques
Le Seyssel Altesse Vendanges Tardives accompagne parfaitement un apéritif, des desserts à base d’orange, de kiwi ou d’ananas, ainsi que du foie gras et des plats sucré-salé. Toutefois, ce vin peut également être apprécié seul, tant ses qualités gustatives sont uniques.
Code-barre :
3760036360017
2022
Millésime
Seyssel Altesse – Vendanges Tardives
Prix : 17,80€
Contenance : 50cl (Bouteille Bellissima)
Découvrez l’Altesse Vendanges Tardives, un vin d’exception issu de notre cépage 100 % Altesse cultivé en agriculture raisonnée. Ce millésime 2022, produit sur des sols argilo-calcaires, est obtenu grâce à une récolte manuelle soigneusement réalisée pour garantir la meilleure qualité des raisins atteints de pourriture noble.
Caractéristiques techniques :
- Cépage : 100 % Altesse
- Sucre résiduel : 50 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Pressurage direct
- Élevage : Cuve inox thermorégulée
- Bouchon : Liège neutrocork (44×24)
- Mise en bouteille : Directement au domaine
- Conditionnement : Carton de 6 bouteilles couchées
Notes de dégustation :
Le Seyssel Altesse Vendanges Tardives est un vin doux aux arômes complexes et puissants. Obtenu à partir de raisins triés minutieusement pour leur pourriture noble, ce vin révèle une longueur en bouche exceptionnelle, tout en préservant une acidité modérée qui équilibre parfaitement la douceur. Ses notes délicates de miel, de fruits exotiques comme l’ananas ou encore d’agrumes subliment chaque dégustation.
Dégustation optimale : dans les 2 ans suivant la mise en bouteille, avec une conservation possible de 8 à 10 ans.
Température de service : 8 à 10°C.